1. 곤충 단백질의 완전성: 필수 아미노산이 풍부한 이유곤충 단백질이 주목받는 큰 이유 중 하나는 필수 아미노산을 완벽하게 갖춘 ‘완전 단백질’이라는 점입니다. 필수 아미노산은 인체가 자체적으로 합성할 수 없어 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 영양소이며, 근육 형성, 세포 재생, 면역력 강화 등의 중요한 역할을 합니다. 특히, 곤충 단백질에는 류신, 이소류신, 발린 등 근육 성장에 필수적인 BCAA(가지사슬아미노산)가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 운동선수와 피트니스 애호가들에게 이상적인 단백질 공급원으로 작용할 수 있음을 의미합니다. 또한, 곤충 단백질은 소고기, 닭고기, 생선과 같은 기존 동물성 단백질과 비교해도 전혀 뒤처지지 않는 필수 아미노산 구성을 자랑하며, 일부 연구에서는 특정 곤충 단백..
