1. 곤충 단백질의 환경적 장점: 지속 가능한 식량 공급원곤충 단백질은 환경친화적인 단백질 공급원으로 주목받고 있습니다. 전통적인 축산업은 막대한 온실가스를 배출하고, 방대한 토지와 수자원을 소모하는 반면, 곤충 단백질 생산은 훨씬 적은 자원을 사용하면서도 높은 생산 효율을 자랑합니다. 예를 들어, 소고기 1kg을 생산하는 데 약 15,000리터의 물이 필요하지만, 같은 양의 곤충 단백질을 생산하는 데는 훨씬 적은 물이 소모됩니다. 또한, 곤충은 가축보다 훨씬 적은 사료가 필요하며, 성장 속도가 빠르기 때문에 식량 생산의 효율성을 극대화할 수 있습니다. 특히, 곤충 단백질은 기후 변화에 대응하는 대안 식량으로도 주목받고 있으며, 온실가스 배출을 줄이는 데 기여할 수 있습니다. 소와 돼지 같은 가축은 메탄..
